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FINCA AMBROSÍA ÚNICA CABERNET SAUVIGNON

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Este Cabernet Sauvignon fue producido con uvas de nuestro extraordinario viñedo ubicado en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco.

Donde el suelo tiene alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos. Fue fermentado con levaduras nativas. Además de una suave maceración durante 25 días, antes del prensado neumático.

Fermentación maloláctica en barricas nuevas y usadas de roble Francés, donde luego fue añejado durante 15 meses.

El corte incluye 5% de Malbec, que ayuda a realzar el color, las notas frutales y redondear los taninos.

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