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Este Cabernet Sauvignon fue producido con uvas de nuestro extraordinario viñedo ubicado en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco. Donde el suelo tiene alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos. Fue fermentado con levaduras nativas. Además de una suave maceración durante 25 días, antes del prensado neumático. Fermentación maloláctica en barricas nuevas y usadas de roble Francés, donde luego fue añejado durante 15 meses. El corte incluye 5% de Malbec, que ayuda a realzar el color, las notas frutales y redondear los taninos.
Descripción
TIM ATKIN_ARGENTINE REPORT 2019
TIM ATKIN_ARGENTINE REPORT 2018
Aromas of currants, fresh herbs and figs follow through to a full body, juicy fruit, chewy tannins and a savory finish. Needs a year or two to soften.
Siempre en el estilo de la casa, con vinos de tamaño importante y muy buena madurez, pero a la vez con acidez punzante y firme, este cabernet sauvignon viene del mismo viñedo plantado en 2004 …
Lots of grape skin and blueberry aromas follow through to a full body with firm silky tannins and a fresh finish. Cool style of fruit. Better in 2020.
Bright, dark red. Blackcurrant, graphite and tobacco on the nose, with a peppery, leafy overlay. At once dense and juicy, with brisk acidity framing the savory flavors of dark berries, licorice and herbs. Displays good …
A straight up cab that offers currant, fresh herb and light wood character. Medium body, fine tannins and a fresh finish. Drink now and enjoy.
Wine Advocate – Luis Gutierrez – Argentina Review 2015
DESCORCHADOS 2014